10 consejos ayurvédicos para digerir los alimentos festivos

Ama, el desecho tóxico de una digestión deficiente, puede acumularse en cualquier época del año. Experimentar ama durante las fiestas no es raro. En esta época del año somos especialmente susceptibles.

La abundancia de comidas festivas y muchos dulces nos tienta a comer en exceso y a comer a horas irregulares, lo que desencadena la acumulación de ama. Si no se controla, nuestro cuerpo puede obstruirse y nuestro sistema inmunitario debilitarse por la acumulación de ama. ¿Sientes falta de apetito, rigidez en las articulaciones, estreñimiento ocasional, problemas respiratorios, reacciones alérgicas o aumento de peso? El ama es el culpable más probable.

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Entonces, ¿cuál es la herramienta ayurvédica para combatir el ama durante las fiestas? ¡Agni, nuestro fuego digestivo! Si mantenemos nuestro agni fuerte, nuestro cuerpo podrá digerir los alimentos sin generar subproductos tóxicos y podremos evitar el peligro inminente. ¡Qué alivio!

¿Cómo mantenemos el agni en equilibrio y evitamos la acumulación de ama? Estos sencillos consejos son un buen punto de partida:

1. Coma su comida principal al mediodía

En lugar de una cena copiosa a última hora de la tarde o una cena pesada, deberíamos intentar tomar nuestra comida principal entre las 12:00 y las 14:00, cuando nuestro sistema digestivo está más activo, es decir, cuando el sol está en lo más alto del cielo. Cenar mucho no solo sobrecarga el sistema digestivo, sino que también puede interrumpir el sueño. Para evitar la incomodidad de sentirse demasiado lleno y no poder dormir bien, coma una cena ligera y fácil de digerir al menos tres horas antes de acostarse.

2. Mantenga horarios de comida regulares

¿Olvidar una comida? Saltarse comidas altera y debilita el agni. Sin embargo, comer tres veces al día a la misma hora mantiene la digestión equilibrada. Comer antes de que la comida anterior se haya digerido por completo también altera el agni. Nuestro cuerpo necesita al menos tres horas para terminar de digerir una comida antes de comer la siguiente. Una merienda está bien, siempre que sea pequeña y ligera: una pieza de fruta fresca, frutos secos o nueces remojadas son excelentes opciones para entre comidas. ¿Cómo sabemos cuándo nuestro cuerpo ha terminado de digerir la comida anterior? Sentimos hambre: ¡escucha a tu cuerpo!

3. Evite comer en exceso

Este consejo puede ser el más difícil de seguir, especialmente durante las grandes cenas festivas, pero es muy importante. Come siempre según tu nivel de hambre. Nuestro cuerpo sabe cuánta comida puede digerir; solo tenemos que escuchar. Come porciones más pequeñas, despacio y no repitas si no tienes hambre. Cuando comes despacio, tu cuerpo te avisará de forma natural cuando estés lleno. Come solo tres cuartos de tu capacidad. Incluso la comida buena en cantidades excesivas puede causar AMA.

4. Busque apoyo a base de hierbas

Si rompemos alguna de estas reglas, ¡no te preocupes! Las fiestas son un momento para disfrutar. Podemos usar la inteligencia de la naturaleza y las hierbas ayurvédicas para favorecer el agni. Podemos aumentar el apetito y los jugos gástricos bebiendo ocasionalmente agua tibia, agua de jengibre o té de comino, o comiendo una rodaja fina de jengibre fresco con una pizca de sal antes de las comidas. O, para mayor comodidad, equilibra y favorece la digestión con una o dos tabletas de Herbal Di-Gest antes de comer.

5. Evite los alimentos que destruyen el agni

Hay quienes dicen que ciertas comidas saben mejor al día siguiente, pero el Ayurveda no recomienda comer sobras, ni siquiera las de las fiestas. Es preferible comer alimentos recién preparados, ya que son más fáciles de digerir y contienen más prana o energía vital. Además de las sobras, evita las comidas pesadas y fritas, así como los alimentos y bebidas fríos que disminuyen el agni y contribuyen a la acumulación de ama. Piensa en echar agua fría al fuego. Eso es lo que hacemos cuando tomamos bebidas frías justo antes, durante o después de las comidas.

6. Cuidado con los dulces

Este es otro aspecto donde la moderación puede salvarnos de una digestión lenta y un aumento de peso. Si nos gusta lo dulce, es recomendable comer pasteles y galletas caseros en lugar de dulces chatarra. Estos últimos suelen contener conservantes, saborizantes y colorantes artificiales que son tóxicos para el cuerpo y se convierten en ama. Además, carecen de nutrientes y prana, y son pesados ​​de digerir. Los pasteles y tartas comerciales también suelen contener más azúcar y grasa de la que nuestro cuerpo necesita.

7. Disfruta de los seis sabores

Puede que el dulce sea el sabor predilecto, ¡pero sabemos que no podemos comer solo dulces! El Ayurveda identifica seis sabores: dulce, ácido, salado, amargo, picante y astringente. En cada comida, podemos intentar incluir estos seis sabores. Esto nos hará sentir más saciados y, en última instancia, con menos antojos. Las Churnas ^vpk® de Maharishi Ayurveda son excelentes mezclas de especias que incluyen los seis sabores y, además, mejoran la digestión.

8. Comidas equilibradas

Además de todos los sabores, lo ideal es que las comidas incluyan una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas. Si solo comemos carbohidratos, nuestro nivel de azúcar en sangre aumentará rápidamente, pero nos dejará con una sensación de fatiga o letargo posterior. No todas las grasas son malas. ¿Por qué? Porque las grasas saludables, como el aceite de oliva y el ghee, son esenciales para transportar los nutrientes a nuestras células. En Ayurveda, la variedad de alimentos y menús aporta todos los nutrientes necesarios para una nutrición completa. Según el Ayurveda, cuando comemos bien no necesitamos complementar nuestra dieta con concentrados ni extractos.

9. Ejercicio diario

Hacer ejercicio regularmente, al menos media hora al día, no solo te ayudará a perder peso, sino que también mejorará el agni y reducirá el ama. Un paseo corto después de comer, por ejemplo, es excelente para favorecer la digestión. Las asanas de yoga son ideales para equilibrar cuerpo y mente, y favorecen la digestión. Lee más sobre las asanas de equilibrio de invierno (temporada Vata) aquí.

10. Rutina regular

Ser regular es importante no solo en las comidas, sino también en nuestra rutina diaria. Nuestros hábitos de evacuación, hora de dormir y trabajo deben ser adecuados desde el punto de vista ayurvédico para mantener nuestro sistema inmunitario fuerte y nuestro cuerpo libre de ama. Disfruta de las festividades, pero procura mantener la normalidad en tus hábitos diarios.