Dieta de los cinco elementos

Como saben, el Ayurveda es una ciencia holística de la salud originaria de la India, pero además proviene de dos términos sánscritos: Ayus y Veda. Ayus representa la vida, la totalidad de todo lo que es, todo lo que nos rodea. Y Veda, la sabiduría. En el corazón del Ayurveda está la naturaleza, y nosotros lo consideramos una forma de comprenderla.

Una vez que comprendemos la naturaleza, comprendemos cómo funciona nuestro cuerpo y el mundo. Podemos empezar a usar esta información para crear salud a través de nuestras elecciones de comida, cómo dormimos, nuestro estilo de vida y nuestras actividades durante el día.

El Ayurveda es la manera de alcanzar tu máximo potencial. Al vivir de acuerdo con los principios ayurvédicos que te generan salud, puedes crear un mundo libre de síntomas y alcanzar tu máximo potencial. La base del Ayurveda es la teoría de los cinco elementos.

El éter es el espacio en el que existe todo lo demás.

Sin espacio en nuestro sistema digestivo, los alimentos no pueden pasar por él. Sin espacio en nuestros oídos, no podemos oír nada. Todos los elementos provienen del sentido del espacio. En nuestro cuerpo, tenemos espacio en los órganos huecos del sistema digestivo, en los oídos, y es gracias a ese espacio que funcionan. Cuando hay muy poco espacio, no podemos oír ni digerir. Por lo tanto, todos necesitamos tener suficiente espacio en el cuerpo.

El aire es el principio del movimiento.

Una vez que creas un espacio, el espacio no permanece vacío por mucho tiempo algo se mueve en él y ese algo es el elemento del aire. Cuando el aire se mueve hacia el éter, comienza a mover las cosas. Tenemos aire en nuestro cuerpo, todo lo que se mueve en nuestro cuerpo se mueve debido al aire. Todo lo que se mueve en el mundo se mueve debido al aire. Tenemos aire en el movimiento de la circulación. La sangre que fluye a través de nuestras venas se mueve por la energía del aire. La respiración, movemos el aire, movemos la respiración con la energía del aire. Cualquier cosa en movimiento en el cuerpo se mueve debido al aire. Ahora que entendemos el aire, podemos comenzar a observar y comprender el movimiento en el cuerpo. Cuando las cosas se mueven demasiado rápido, experimentamos enfermedades y malestar. Cuando las cosas se mueven demasiado lento, experimentamos enfermedades y malestar. Nuestro objetivo entonces es que las cosas que se mueven a través del cuerpo se muevan a un ritmo que sea apropiado para el cuerpo y apropiado para el trabajo del órgano o sistema que se está moviendo.

El fuego es transformación

Cambiando de una cosa a otra. A medida que el fuego se transforma, podemos digerir la comida. Tenemos fuego en el estómago, que es nuestro fuego digestivo. Tenemos fuego en nuestras mentes, y esta es nuestra capacidad de transformar nuestra información sensorial en pensamientos, emociones y opiniones. Lo hacemos debido al fuego conceptual. Cuando el fuego es demasiado fuerte, podemos experimentar un exceso de calor en el cuerpo, lo cual puede ser incómodo. Podríamos quemar tejido o resecarnos. Cuando tenemos muy poco calor en el cuerpo, podemos sentir frío y nuestra reacción química puede ser demasiado lenta. Por lo tanto, queremos tener una cantidad apropiada de calor en el cuerpo para lo que está sucediendo; queremos un buen fuego en el sistema digestivo cuando digerimos la comida y no tanto fuego en otros momentos. Queremos un buen fuego en nuestra mente cuando pensamos, planificamos y organizamos, y lo que hacemos solo es muy crítico para que no podamos ver claramente lo que sucede a nuestro alrededor.

El agua significa flujo y fluidez.

Tenemos agua en nuestro cuerpo, tenemos aguas corporales, y nuestro peso es 80% agua. Así que, si analizamos el concepto del agua, el agua contiene fuego. El agua contiene ese fuego y es capaz de transformarnos en fluidos, es decir, fluir de una cosa a otra. Literalmente, tenemos agua que contiene fuego, como cuando pensamos en el ácido clorhídrico de las enzimas digestivas. Son fluidos, pero contienen el fuego en su interior. Nuestra sangre es agua y fluye por nuestro sistema, transportando el oxígeno vital que activa y revitaliza la función celular. Así pues, el fuego está contenido en el agua. Cuando comprendemos el elemento agua, empezamos a observar las aguas de nuestro cuerpo. ¿Retengo demasiada agua y tengo hinchazón? ¿Retengo muy poca agua y tengo sequedad y destrucción de órganos? Quiero tener la cantidad adecuada de agua para lo que necesito lograr.

La tierra es el concepto de solidez y estabilidad.

Se dice que todo lo que se ha seguido formando, todo lo que tiene forma, posee un elemento tierra, responsable de crearla y mantenerla a lo largo del tiempo. Pensamos en la tierra del cuerpo: son los tejidos, esas cosas que tienen forma y son muy estables. Así, la piel, los órganos, los músculos, los huesos, todos ellos poseen un buen nivel de elemento tierra. El elemento tierra en nuestra mente es la parte que nos permite conectar con nuestro pasado y nuestro presente. Cuando tenemos muy poca tierra, podemos sentirnos desconectados e inestables.

¿Qué comemos? ¿Cuándo comemos? ¿Cómo comemos? Todos estos principios se combinan para ayudarnos a mantener nuestra salud.

Mantenemos nuestra salud mediante los alimentos que consumimos. Si necesitamos más elementos de tierra, preferimos que nuestros alimentos sean pesados ​​y densos. Si necesitamos más elementos de agua, preferimos que nuestros alimentos sean jugosos. Si necesitamos más elementos de fuego, preferimos que nuestros alimentos estén bien condimentados. Para el elemento aire, preferimos que nuestros alimentos sean ligeros y secos, y si necesitamos más elementos de éter, quizá convenga ayunar durante un tiempo y no ingerir nada.

Podemos tomar esa comprensión de la naturaleza y permitir que se convierta en nuestra comprensión de cómo creamos y mantenemos nuestra salud.