Cúrcuma para la diabetes: Dosis, investigación, tratamiento y prevención

La cúrcuma es una especia muy conocida y una de las hierbas antidiabéticas más investigadas a nivel mundial. Su principal ingrediente activo es la curcumina y sus derivados, los curcuminoides. En este artículo, analizamos la cúrcuma para la diabetes, así como su investigación, sus dosis para la diabetes y su prevención.

Esto es lo que cubriremos en este artículo.

¿Qué es la diabetes mellitus?
Tipos de diabetes mellitus
Diabetes mellitus en Ayurveda
Patogenia (Samprapti) de la diabetes mellitus (Madhumeha): Perspectiva ayurvédica
Cúrcuma para la diabetes mellitus
Cómo funciona: El mecanismo de acción de la cúrcuma en la diabetes mellitus, desde la perspectiva ayurvédica
¿Cúrcuma para la diabetes? ¿Qué dice la investigación científica?
Cuándo consultar al médico
Precauciones y contraindicaciones de la cúrcuma

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¿Qué es la diabetes mellitus?

La diabetes mellitus es un grupo de trastornos metabólicos que se caracterizan por niveles altos de glucosa en sangre recurrentes o persistentes durante un período prolongado. Se diagnostica mediante la demostración de cualquiera de los siguientes síntomas.

1. Un nivel de glucosa plasmática en ayunas ≥ 7,0 mmol/l (126 mg/dl).
2. Una glucosa plasmática ≥ 11,1 mmol/l (200 mg/dl) dos horas después de una carga oral de glucosa de 75 g como en una prueba de tolerancia a la glucosa.
3. Síntomas de hiperglucemia y glucosa plasmática casual ≥ 11,1 mmol/l (200 mg/dl).
4. Hemoglobina glucosilada (HbA1C) ≥ 48 mmol/mol (≥ 6,5 DCCT %).

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Tipos de diabetes mellitus

Hay dos tipos principales de diabetes mellitus llamados diabetes tipo 1 y diabetes tipo 2.

La diabetes tipo 1 (diabetes juvenil) se caracteriza por la destrucción de las células beta causada por un proceso autoinmunitario. Generalmente, provoca una deficiencia absoluta de insulina, que suele presentarse inicialmente en niños o adultos jóvenes.

La diabetes tipo 2 se produce debido a un defecto progresivo de la secreción de insulina en un contexto de resistencia a la insulina y se asocia más con el sobrepeso. Se presenta con mayor frecuencia en personas mayores de 40 años. Esto se debe a que las personas con diabetes tipo 2 aún producen insulina, pero no producen la suficiente para satisfacer las necesidades del cuerpo, o el cuerpo no puede utilizarla correctamente. Suele desarrollarse gradualmente (a lo largo de semanas o meses).

Diabetes mellitus en Ayurveda

En Ayurveda, la diabetes mellitus ( Madhumeha ) se clasifica dentro de un conjunto de 20 trastornos urinarios ( Prameha ) ¹ , que generalmente se caracterizan por la producción excesiva de orina turbia ( Prabhootavilmutrata ).² Si bien en este conjunto de trastornos urinarios ( Prameha ) se ven afectados los tres doshas, ​​predomina el Kapha. Los doshas Pitta y Vata se ven afectados en etapas posteriores ^.

Cualquiera de estos veinte trastornos urinarios (Prameha), cuando no se trata, puede convertirse en diabetes mellitus ( Madhumeha ) ³ y en esta condición hay un paso de una gran cantidad de orina dulce y astringente.

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Patogenia (Samprapti) de la diabetes mellitus (Madhumeha): Perspectiva ayurvédica

Según Charaka , debido al desequilibrio de los tres doshas, ​​se altera el metabolismo de las grasas ( meda ). Como resultado, los canales se bloquean, lo que obstruye el movimiento del dosha Vata. El Vata obstruido transforma la esencia dulce de todos los tejidos ( ojas ) en un sabor astringente y dulce, similar al de la miel, que se excreta en la orina. Esta afección se denomina diabetes mellitus ( Madhumeha ).

La patogenia ( Samprapti ) de la diabetes mellitus ( Madhumeha ) se puede entender de la siguiente manera.

Según el Ayurveda, el Kapha alterado se considera el principal responsable de la aparición de un conjunto de 20 trastornos urinarios ( Prameha ) que, sin tratamiento, derivan en diabetes mellitus ( Madhumeha ). El desequilibrio constante del Kapha dosha puede correlacionarse con un aumento de los niveles de glucosa en sangre.

Según el Ayurveda, la nutrición de todos los tejidos ( dhatus ) está influenciada por la función del fuego digestivo principal ( agni o jatharagni ), responsable de la digestión de los alimentos, así como de la absorción y el fuego digestivo metabólico correspondiente a cada tejido ( dhatu ). Los siete tejidos se desarrollan secuencialmente y nutren a otros tejidos ( dhatu ).

Durante el proceso patológico de la diabetes mellitus ( Madhumeha ), se produce un desequilibrio de los tres doshas, ​​junto con un bajo fuego digestivo ( agnimandya ) y un deterioro metabólico ( dhatwagni mandya ). El metabolismo del tejido graso ( medodhatvagni mandya ) se ve especialmente alterado. Esto bloquea la formación y la nutrición de los tejidos, lo que resulta en el desarrollo de grasas que fluyen libremente en la circulación sanguínea ( Abaddha Medas ). Este proceso patológico puede causar resistencia a la insulina, debido a la cual la glucosa no entra eficazmente en la célula y permanece en la sangre en altas concentraciones, causando diabetes mellitus (Madhumeha).

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Cúrcuma para la diabetes mellitus

Las propiedades ayurvédicas de la cúrcuma

La cúrcuma (Curcuma Longa, Haridra) posee un sabor picante ( katu ) y amargo ( tikta ). Es ligera ( Laghu ) y seca ( Rooksha ). Tiene un efecto picante ( Usna Virya ) y su efecto postdigestivo ( Vipaka ) es picante ^.

El antiguo erudito ayurvédico Charaka incluyó a la cúrcuma como una de las hierbas de un grupo de las diez hierbas más eficaces para raspar o tener un efecto lipolítico ( Lekhaniya mahakashaya ). ⁵

Según el antiguo texto clásico ayurvédico Ashtang Hridaya , la cúrcuma y la grosella espinosa india ( Emblica officinalis, Amalaki ) se consideran las mejores hierbas para el tratamiento de la diabetes. ⁶ De hecho, el Ayurveda considera que la cúrcuma es la mejor entre todas las hierbas mencionadas para la diabetes.

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Cómo funciona: El mecanismo de acción de la cúrcuma en la diabetes mellitus, desde la perspectiva ayurvédica

Según el Ayurveda, la diabetes mellitus ( Madhumeha ) implica el desequilibrio de los tres doshas, ​​y se sabe que la cúrcuma pacifica los tres doshas ( tridoshashamaka ).

Gracias a su picor, equilibra el vata y el kapha. Gracias a su sequedad ( ruksha ) y ligereza ( laghu ), su potencia (veerya ) y su efecto postdigestivo ( vipaka ) picante ( katu ), equilibra el kapha dosha. Por su amargor, equilibra el pitta dosha.

La cúrcuma actúa básicamente de cuatro maneras en el control de la diabetes mellitus ( Madhumeha ).

• Debido a sus propiedades antagonistas de Kapha, la cúrcuma reduce eficazmente el nivel elevado de glucosa (Kapha viciado) y las grasas que fluyen libremente en la circulación sanguínea ( Abaddha Medas ).
• Gracias a su propiedad lipolítica o raspadora ( Lekhaniya ) y a sus propiedades calmantes de Kapha y Pitta, reduce la inflamación ( Shothahara ) y destruye el colesterol malo acumulado ( Meda ). La cúrcuma elimina obstrucciones en los vasos sanguíneos y limpia los canales ( Srotoshodhana ), facilitando la circulación de la sangre y los nutrientes.
• Gracias a su sabor picante y amargo, su textura seca y ligera, y su potencia picante, la cúrcuma regula el fuego digestivo ( Agni o Jatharagni) y el fuego metabólico digestivo ( Dhatavagni ). Contribuye a la correcta nutrición de los tejidos ( Dhatus ) y equilibra el dosha Vata mediante la circulación fluida de Vata. Como resultado, la esencia de todos los tejidos ( ojas ) recupera su estado normal.
• La propiedad lipolítica o raspadora de la cúrcuma ayuda a eliminar el exceso ^de grasa. También puede ayudar a perder peso. Además, la pérdida de peso contribuye a la regresión de la diabetes y promueve la reducción de la resistencia a la insulina.

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¿Cúrcuma para la diabetes? ¿Qué dice la investigación científica?

Los impresionantes beneficios de la cúrcuma se deben a la presencia de un compuesto natural, la curcumina, el principal curcuminoide. La curcumina tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes. Veamos cómo puede ayudar a controlar y prevenir la diabetes y sus complicaciones.

1. La cúrcuma tiene efectos antihiperglucémicos.

Las investigaciones indican que la curcumina ayuda a equilibrar los niveles de glucosa e insulina en sangre en personas con diabetes. Reduce los niveles elevados de azúcar en sangre al disminuir la producción de glucosa en el hígado, estimular la absorción de glucosa por el cuerpo, estimular la secreción de insulina por los tejidos pancreáticos, ^mejorar la función celular pancreática y reducir la resistencia a la insulina.

2. La cúrcuma controla el nivel de glucosa posprandial

Los inhibidores de la alfa-glucosidasa (IAG) desempeñan un papel importante en la curación de la diabetes tipo 2. Actúan como inhibidores competitivos de las enzimas alfa-glucosidasas en el borde en cepillo del intestino delgado. Reducen la velocidad de digestión y absorción de carbohidratos. Esto significa que tienen un efecto reductor sobre los niveles de glucosa en sangre e insulina posprandiales.

La cúrcuma es capaz de inhibir eficazmente las enzimas glucosidasas. Durante un estudio de investigación, se observó que los rizomas secos de cúrcuma exhibieron potentes capacidades inhibidoras de la α-glucosidasa. Se postuló entonces que es capaz de controlar eficazmente el nivel de glucosa posprandial. ⁹ .

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3. Previene el riesgo de desarrollar diabetes (Cúrcuma para la prevención de la diabetes)

La investigación clínica respalda que la suplementación con curcumina ha demostrado revertir la prediabetes. Una intervención con curcumina de 9 meses en una población prediabética redujo significativamente el número de personas prediabéticas que finalmente desarrollaron diabetes tipo 2.

Además, la terapia con curcumina pareció mejorar la función general de las células β. Este estudio demostró que la intervención con curcumina en una población prediabética puede ser beneficiosa y reducir el riesgo de desarrollar diabetes.^¹⁰ Según este estudio de investigación, se ha demostrado que la curcumina tiene efectos antidiabetogénicos. Mejoró la actividad de los receptores adrenérgicos pancreáticos y reguló la capacidad del páncreas para detectar la glucosa y secretar insulina. ^¹¹

4. Inhibe la inflamación

Existe una asociación entre los biomarcadores inflamatorios y la aparición de diabetes mellitus tipo 2 y sus complicaciones. El tejido adiposo es el principal sitio de producción de estos biomarcadores inflamatorios. Estos biomarcadores inflamatorios producen una respuesta inflamatoria y contribuyen a la aparición de diabetes mellitus tipo 2 al causar resistencia a la insulina.

Además, en presencia de hiperglucemia, la inflamación se intensifica y promueve las complicaciones a largo plazo de la diabetes. Abordar las vías inflamatorias es una de las estrategias para prevenir y controlar la diabetes y sus complicaciones.^¹² Las investigaciones realizadas durante el estudio revelaron que la curcumina presente en la cúrcuma suprime y revierte muchos de los trastornos inflamatorios y metabólicos causados ​​por la diabetes y previene su proliferación. Las investigaciones también demuestran que los curcuminoides ejercen efectos antidiabéticos al reducir los niveles séricos de proteína transportadora de ácidos grasos en los adipocitos, lo que reduce las enzimas y proteínas implicadas en la inflamación, lo que conduce a una mejora de los parámetros metabólicos en la diabetes tipo 2.^¹³

5. Reduce el estrés oxidativo y sus complicaciones.

Las especies reactivas de oxígeno (ERO) se forman como subproducto natural del metabolismo normal del oxígeno y desempeñan un papel importante en la señalización celular y la homeostasis. Cuando los niveles de ERO aumentan drásticamente, pueden producirse daños significativos en las estructuras celulares. Cualquier desequilibrio entre las especies reactivas de oxígeno (ERO) y el nivel de antioxidantes provoca una condición conocida como «estrés oxidativo», que provoca el desarrollo de una enfermedad como la diabetes.

En condiciones de hiperglucemia (niveles altos de azúcar en sangre), el aumento de la captación de glucosa provoca una producción excesiva de ROS, lo que provoca la degradación oxidativa de las grasas (peroxidación lipídica), daño oxidativo celular e inicio de vías inflamatorias. El estrés oxidativo también produce complicaciones de la diabetes, como accidentes cerebrovasculares, neuropatía, retinopatía y nefropatía. ¹⁴

Las investigaciones indican que la cúrcuma actúa como antioxidante, elimina las ROS e inhibe la peroxidación lipídica. Se ha demostrado que el curcuminoide presente en los suplementos de cúrcuma aumenta el nivel de enzimas antioxidantes en la diabetes.^¹⁵ Esta propiedad de la cúrcuma puede ayudar a reducir el estrés oxidativo observado en la diabetes. Además, las investigaciones también han demostrado que la curcumina puede prevenir las complicaciones perjudiciales de la diabetes. ^¹⁶

6. Mejora la función hepática

Los pacientes con diabetes suelen padecer enfermedad del hígado graso y otros trastornos hepáticos. Un estudio observó que la ingesta de curcumina durante ocho semanas redujo la excreción de albúmina, urea, creatinina y fósforo inorgánico. En un estudio de investigación, la ingesta de curcumina mostró una reducción del peso del hígado y de los productos de peroxidación lipídica en plasma y orina, lo cual se considera un indicador de una mejor función hepática. ¹⁷

Los investigadores también concluyeron que los suplementos de curcumina ayudan a mejorar diferentes características de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA). En un estudio, se observó que 70 mg de curcumina biodisponible al día durante 8 semanas redujeron el contenido de grasa hepática en la enfermedad del hígado graso no alcohólico y produjeron una mejora del 78,9 % en la enfermedad. ¹⁸

7. Controla los niveles altos de colesterol que induce la diabetes.

Existe una relación entre la resistencia a la insulina en la diabetes tipo 2 y la dislipidemia diabética, que tiende a provocar que las personas con diabetes tipo 2 sufran enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares a una edad más temprana que las personas sin diabetes tipo 2. La dislipidemia diabética es un patrón característico. Consiste en niveles bajos de colesterol HDL, una mayor concentración de partículas pequeñas y densas de colesterol LDL, un aumento de los triglicéridos y lipemia posprandial. Este patrón se observa con mayor frecuencia en la diabetes tipo 2. La ingesta dietética de curcumina ha demostrado una reducción significativa de los niveles de colesterol hepático, triglicéridos y fosfolípidos. ¹⁹

8. Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular inducida por diabetes.

La hiperglucemia es el sello distintivo de la diabetes mellitus y un factor de riesgo importante para la disfunción endotelial. La disfunción endotelial precede y presagia el desarrollo de aterosclerosis y es un predictor pronóstico independiente del riesgo de futuros eventos cardiovasculares. En un estudio de investigación, se demostró que la curcumina es tan eficaz como la atorvastatina, un medicamento alopático, para mejorar la disfunción endotelial, además de reducir la inflamación y el estrés oxidativo. Además, el consumo a largo plazo de curcumina también ha mostrado una mejora en la reducción del colesterol plasmático y hepático, y en la supresión de lesiones ateroscleróticas tempranas, comparable a los efectos protectores de la lovastatina, un medicamento alopático, durante un estudio de ^{20 años.}

9. Tiene potencial antiobesidad

La curcumina, un importante componente activo de la cúrcuma, supera la resistencia a la insulina en la diabetes inducida por la obesidad y es útil para la prevención de la obesidad y la resistencia a la insulina.

10. Acelera la cicatrización de heridas

Estudios de investigación han demostrado que la curcumina posee importantes efectos antiinflamatorios, antioxidantes, anticancerígenos, antimutagénicos, anticoagulantes y antiinfecciosos. Además, ha demostrado que mejora la formación de tejido de granulación, la deposición de colágeno, la remodelación tisular y la contracción de heridas. Un estudio reveló que su aplicación tópica acelera el proceso de cicatrización de heridas. ²¹

Un estudio de investigación mostró que el potencial antiinflamatorio y antioxidante de la curcumina provocó una cicatrización de heridas más rápida y mejor en ratas diabéticas, lo que demuestra que la curcumina podría ser un nuevo agente terapéutico adicional en el tratamiento de la cicatrización de heridas deficiente en diabéticos. ²²

Para controlar la diabetes y sus complicaciones, y aprovechar los múltiples beneficios de la cúrcuma, incluya una cantidad saludable de cúrcuma en su dieta. Pruebe una receta fácil y deliciosa de Leche Dorada .

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Cuándo consultar al médico

Aunque una amplia investigación preliminar muestra que la cúrcuma puede reducir el nivel de azúcar en la diabetes mellitus, se debe tener precaución al consumir grandes cantidades de cúrcuma junto con medicamentos antidiabéticos.

La curcumina presente en la cúrcuma tiene un efecto antihiperglucémico. Por lo tanto, es necesario controlar y regular cuidadosamente la cantidad de esta hierba cuando se toma junto con medicamentos antidiabéticos. Para determinar la dosis más adecuada de cúrcuma según el nivel de azúcar en sangre, es recomendable consultar con un profesional de la salud o un profesional ayurvédico con experiencia.

Precauciones y contraindicaciones de la cúrcuma

La ingesta de cúrcuma como especia, en cantidades de 1 a 3 gramos en los alimentos, siempre es segura. En esta cantidad, es improbable que cause efectos secundarios adversos. Sin embargo, en las siguientes afecciones, es mejor evitar los suplementos de cúrcuma. No consuma cúrcuma en cantidades superiores a la ingesta diaria habitual en las siguientes afecciones.

No tome suplementos de cúrcuma durante el embarazo y la lactancia.

Los estudios encontraron que la cúrcuma puede estimular la contracción uterina. ²³ Además, debido a la falta de investigación sobre la cúrcuma, el embarazo y el posparto, es mejor no tomarla durante este tiempo.

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No tome suplementos de cúrcuma si está tomando anticoagulantes o tiene un trastorno de sangrado o coagulación.

Se ha demostrado que la curcumina tiene efectos anticoagulantes o anticoagulantes. ²⁴

No tome suplementos de cúrcuma antes de la cirugía.

Se ha demostrado que la curcumina tiene propiedades anticoagulantes .

No tome suplementos de cúrcuma si sufre de cálculos renales o gota.

Las investigaciones han demostrado que la cúrcuma puede aumentar el nivel de oxalatos en la sangre. ²⁵

No tome suplementos de cúrcuma cuando haya obstrucción de la vesícula biliar.

Las investigaciones han demostrado que la curcumina puede causar contracciones dolorosas en condiciones de obstrucción de la vesícula biliar. ²⁶

No tome suplementos de cúrcuma en condiciones de presión arterial baja.

Los estudios han demostrado que la curcumina tiene la propiedad de reducir la presión arterial. ²⁷

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