El cuerpo es una máquina exquisita que calibra todos los indicadores de salud para equilibrarlos. Uno de ellos es el nivel de azúcar en sangre .

El cuerpo mantiene un equilibrio constante entre la insulina y el glucagón para mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de los límites normales. Si el nivel de azúcar en sangre es demasiado bajo, puede causar la pérdida de la función de muchos órganos, incluido el cerebro; si es demasiado alto, puede ser tóxico para muchos órganos, ya que produce un exceso de glucosa y cetonas. Por esta razón, la interacción entre la insulina y el glucagón en el cuerpo es esencial para la supervivencia.

El páncreas es el órgano central que ayuda a mantener el azúcar en la sangre, ya que es la fuente de las hormonas insulina y glucagón. La insulina funciona en el cuerpo para transportar el azúcar a las células, proporcionándoles energía y reduciendo la concentración de azúcar en la sangre. El glucagón se libera cuando el nivel de azúcar en la sangre es demasiado bajo; estimula la liberación del azúcar almacenado en el hígado y los músculos, así como de la grasa del tejido adiposo.

Las acciones opuestas de estas hormonas mantienen niveles saludables de azúcar en sangre dentro de un rango bastante estrecho. Una lesión del páncreas o una disfunción de los receptores de insulina pueden causar un deterioro grave del sistema de control de la glucosa en sangre del cuerpo.

Hasta 29,1 millones ^[1] de estadounidenses se enfrentan actualmente a este tipo de problemas en el control de la glucemia. A todas estas personas se les diagnostica una enfermedad llamada diabetes mellitus , comúnmente conocida como diabetes.

Si bien esta cifra representa más del 10 % de la población, se cree que otros 86 millones ^[1] de estadounidenses padecen prediabetes. Es decir, más de un tercio (o 1 de cada 3) de los estadounidenses están al borde de desarrollar diabetes; estas personas padecen prediabetes. Estas alarmantes estadísticas son una llamada de atención para los estadounidenses respecto a los hábitos alimentarios y de estilo de vida poco saludables.

La naturaleza de la diabetes

La diabetes se presenta en dos formas principales: diabetes mellitus tipo 1 y diabetes mellitus tipo 2. En ambos casos, la actividad efectiva de la hormona insulina se reduce, pero por diferentes razones. Analicemos más a fondo:

Diabetes mellitus tipo 1

En esta enfermedad, el sistema inmunitario comienza a atacar al páncreas. Esta reacción autoinmunitaria provoca la destrucción celular. El daño a las células β comienza a inhibir la producción de insulina pancreática. Con el tiempo, la capacidad productiva del páncreas disminuye hasta niveles que le impiden producir la insulina necesaria para controlar la glucemia. Por lo tanto, la persona se vuelve susceptible a problemas de glucemia alta.

Diabetes mellitus tipo 2

Este trastorno es el verdadero indicador de nuestros hábitos poco saludables. En este caso, la hiperactividad de la insulina durante muchos años comienza a agotar los receptores de insulina. Con el tiempo, la respuesta celular normal a la insulina disminuye. Como resultado, las células no pueden absorber el azúcar del torrente sanguíneo para producir energía. Mientras las células sufren una escasez de azúcar, el nivel alto de azúcar en sangre continúa causando problemas adicionales al cuerpo.

Un nivel alto y constante de azúcar en sangre resulta tóxico para el organismo. El azúcar que se queda estancado en el torrente sanguíneo no se puede digerir. Por lo tanto, el cuerpo produce metabolitos alternativos del azúcar, como cetonas y alcoholes. Estos son productos ácidos que afectan la composición de toda la fisiología del cuerpo.

Aunque la insulina sigue siendo efectiva, los altos niveles de azúcar en sangre también se introducen en las células. Esto afecta el equilibrio homeostático de las células y altera su función normal ^[2] . Esto causa síntomas como exceso de micción, sed excesiva y aumento del apetito. Con el tiempo, los altos niveles de azúcar en sangre causan depósitos significativos de glucosa en las células sanguíneas, células nerviosas, células renales y otros órganos. Esto conduce a complicaciones como daño nervioso, daño renal, rotura de pequeños vasos sanguíneos y supresión del sistema inmunológico. ^[3] El exceso de glucosa se convierte en triglicéridos, lo que contribuye a la elevación de los niveles de colesterol y triglicéridos. La conversión excesiva de azúcar en triglicéridos puede provocar la acumulación de grasa y el depósito de grasa en varios órganos, incluidos el hígado, el páncreas, los riñones, el corazón, etc. Estos depósitos de grasa perjudican la función de cada uno de estos órganos y contribuyen al problema. ^[22] Los altos niveles de glucosa también causan una oxidación excesiva en el cuerpo. Combinada con los altos niveles de triglicéridos, la oxidación causa la formación de placa en los vasos sanguíneos que conduce a enfermedades cardiovasculares. ^[2]

En resumen, la diabetes es una enfermedad insidiosa que puede desarrollarse debido a hábitos alimentarios y de vida poco saludables. Debido a su naturaleza silenciosa, la diabetes puede pasar desapercibida durante mucho tiempo. Una vez detectada, recuperar la salud puede ser un proceso difícil. Un enfoque ayurvédico integral es la manera ideal de optimizar los mecanismos de curación del cuerpo, a la vez que bloquea los patrones patológicos.

Enfoques dietéticos y de estilo de vida para equilibrar el azúcar en sangre

Ante todo, es fundamental cambiar la relación con la comida. Considerando los efectos adversos del exceso de triglicéridos y la obesidad en pacientes diabéticos, el control del peso saludable se considera la principal intervención médica. Consumir una cantidad moderada de alimentos que cubra las necesidades calóricas sin elevar excesivamente la glucemia es ideal para el paciente diabético. A continuación, se presentan algunas recomendaciones fáciles de adoptar:

• Comer una cantidad igual de proteínas que carbohidratos puede ayudar a reducir la carga de glucosa, ya que las proteínas se descomponen más lentamente que los carbohidratos. ^[4]
  • Por ejemplo, con una onza de proteína (carne clara o frijoles), combine una onza de verduras (una fuente saludable de carbohidratos).
  • Otra forma de reducir los carbohidratos es reemplazar el arroz blanco con quinua o trigo sarraceno.

• Coma comidas pequeñas y regulares: realizar 4 o 5 comidas pequeñas distribuidas a lo largo del día puede ser útil para minimizar la carga de glucosa en cada comida.
  • Equilibre cada comida principal (desayuno, almuerzo y cena) con la misma proporción de proteínas y carbohidratos. Además, reduzca el tamaño de la porción total de cada comida.
  • Añade dos refrigerios entre el desayuno, el almuerzo y la cena. Un refrigerio puede ser una o dos porciones de fruta. El segundo refrigerio puede ser rico en proteínas, como uno o dos puñados de frutos secos crudos, una o dos cucharadas de hummus o una cucharada de fiambre o queso.

• Alterne entre una variedad de alimentos:
  • Frutos secos: almendras, anacardos, nueces, pistachos, nueces pecanas, nueces de Brasil, etc.
  • Semillas: semillas de lino, semillas de girasol, semillas de cáñamo, semillas de calabaza, etc.
  • Coma verduras y frutas de temporada.

• El ejercicio es una de las mejores formas de aumentar la capacidad del cuerpo para lidiar con el exceso de azúcar.
  • El ejercicio con pesas ayuda a aumentar la masa del receptor de insulina en los músculos. ^[6] El azúcar que se introduce en el tejido muscular se almacena como glucógeno y se libera con el tiempo, lo que ayuda a controlar el bajón de azúcar. El ejercicio con pesas también aumenta la capacidad general de ejercicio. ^[7]
  • Se ha demostrado que el yoga mejora los resultados en pacientes con diabetes ^[8] , hipertensión ^[9] y otras enfermedades cardiovasculares ^[10] . Además de los músculos, el yoga también provoca la contracción y relajación de los órganos internos, mejorando así la circulación y la actividad de estos.
  • Se ha demostrado que caminar reduce el riesgo de complicaciones y muerte relacionadas con la diabetes. Las investigaciones muestran una reducción de hasta un 57 % en el riesgo de enfermedad cardiovascular y una reducción del 46 % en la mortalidad relacionada con esta enfermedad en pacientes diabéticos. ^[11]

• La respiración profunda es una actividad termogénica, lo que significa que acelera el metabolismo. Esto se refleja en un aumento del fuego digestivo en todos los tejidos. Para potenciar aún más este efecto y optimizar el metabolismo, el Ayurveda recomienda incorporar la respiración de fuego en la práctica diaria. ^[12]

Apoyo a base de hierbas para la diabetes

Gymnema sylvestre, Gurmar : Se ha demostrado que esta planta tiene efectos curativos en el páncreas. Ayuda a regenerar las células β del páncreas, que secretan insulina en el organismo ^[13] . El aumento de insulina contribuye al control de la glucemia gracias al uso de Gurmar. En pacientes con dependencia de insulina, se ha demostrado que Gymnema reduce la necesidad de insulina y, al mismo tiempo, la glucemia general, en comparación con los controles con dependencia de insulina. ^[14]

La gymnema ha sido objeto de considerables investigaciones desde la década de 1930, que revelaron su eficacia en el tratamiento de la diabetes tipo 1 y tipo 2... Otro efecto antidiabético de la gymnema es que anula el sabor del azúcar, lo que tiene el efecto de suprimir y neutralizar el antojo de dulces.

Hierbas ayurvédicas: El recurso integral para soluciones curativas ayurvédicas ^[15]

Por Virender Sodhi MD (Ayurved), ND

Azadiratcha indica , Neem : Los efectos antidiabéticos de esta versátil hierba se han demostrado en estudios con animales y humanos. El neem es una hierba amarga que tiene la capacidad de estimular el páncreas, mejorando su digestión y producción de insulina. El neem ha demostrado ser eficaz en personas con diabetes insulinodependiente, reduciendo la dosis entre un 30 y un 50 %. ^[16] Esta hierba también es bastante segura y eficaz cuando se combina con hipoglucemiantes orales. ^[17] Por lo tanto, es útil para proporcionar un control glucémico más efectivo sin necesidad de añadir medicamentos.

Ocimum sanctum , Albahaca sagrada : Esta planta es fundamental en muchas actividades ceremoniales y religiosas de la cultura india. Además de su significado espiritual, su valor reside en sus versátiles propiedades medicinales. En pacientes diabéticos, se ha demostrado que la albahaca sagrada contribuye al control de la glucemia. ^[15] También posee un efecto antioxidante que protege todos los órganos del cuerpo del daño oxidativo glucotóxico. La albahaca sagrada ayuda a reponer las enzimas antioxidantes en el cuerpo, a la vez que reduce la inflamación. ^[18,19] De esta manera, la albahaca sagrada ayuda a prevenir las complicaciones relacionadas con la diabetes.

Mormordica charantia , melón amargo : las investigaciones han demostrado que esta hierba es eficaz para promover la liberación de insulina, así como la sensibilidad a la insulina. Por lo tanto, es útil tanto para pacientes con diabetes tipo 1 como tipo 2. El melón amargo contiene péptidos similares a la insulina que imitan la actividad de la insulina fisiológica para promover un mayor control de la glucemia. ^[20] También se ha demostrado que el melón amargo es tan eficaz o incluso más que el antidiabético oral rosiglitazona (Avandia), sin presentar ninguno de sus efectos secundarios. ^[21]

El melón amargo, una fruta de aspecto inusual, se asemeja a un pepino cubierto de protuberancias duras. Su fruto firme esconde semillas de color rojo brillante, que no son comestibles. Al remojarlo en agua salada, pierde su sabor amargo. También se puede encurtir y usar como condimento. El melón amargo es muy recomendable para tratar la diabetes, tanto como parte de la dieta general como en extracto o infusión de sus hojas.

Hierbas ayurvédicas: El recurso integral para soluciones curativas ayurvédicas ^[15]

Por Virender Sodhi ND

Como ocurre con todas las enfermedades crónicas, el enfoque holístico ofrece la mayor probabilidad de restaurar la función normal del sistema digestivo. En nuestra clínica, hemos logrado revertir muchos casos de diabetes. El protocolo antidiabético se ha utilizado con éxito para eliminar la dependencia de fármacos antidiabéticos tóxicos, a la vez que reduce el riesgo de desarrollar complicaciones diabéticas como insuficiencia renal, pérdida de visión y enfermedades cardíacas.

Una curación eficaz exige mucho esfuerzo por parte de los pacientes. Los beneficios de la salud, la vitalidad y la longevidad son fruto de ese esfuerzo.

El Dr. Anup Mulakaluri, ND brindó asistencia técnica y de investigación para la redacción de este artículo.