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    Café con leche de jengibre

    por The Ayurveda Experience febrero 08, 2014

    El latte de jengibre es una de mis bebidas calientes favoritas y, aunque no es un sustituto completo, evoca la reconfortante y familiar fragancia del café . La calidez del jengibre, la cebada tostada, la achicoria y los higos estimula la circulación sanguínea y promueve la energía y la vitalidad. Aquí tienes la receta del latte de jengibre.

    Receta de café con leche de jengibre

    Tiempo de preparación: 10 minutos
    Rendimiento: 1 porción (1 taza)

    Ingredientes

    1 taza de agua
    1 pieza (1/2 pulgada) de jengibre fresco, cortado en rodajas
    1 cucharadita de sustituto de café instantáneo a base de hierbas
    1 cucharada de leche (de almendras, de avena, de arroz o láctea)
    1 cucharadita de jarabe de arce o jarabe de arroz integral
    Una pizca de nuez moscada

    Preparación

    Pon a hervir el agua y el jengibre en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

    Retira del fuego y cuela. Vierte el agua de jengibre en tu taza favorita, incorpora el resto de los ingredientes y disfruta. Si conoces alguna receta similar a este latte de jengibre, ¡compártela con nosotros en la sección de comentarios!

    LEER MÁS: Receta de batido de cúrcuma con jengibre

    Esta receta fue reimpresa de 'The Ayurvedic Vegan Kitchen' con el permiso de la autora Talya Lutzker.

     

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