La forma correcta de comer alimentos

El Señor Atreya, autor del Charaka Samhita (texto temprano sobre Ayurveda, medicina tradicional india), explica la forma correcta de comer:

Si comemos demasiado, muy poco o de forma incorrecta, puede ser perjudicial y es muy importante que entendamos cómo y cuándo debemos comer los alimentos.

Comer es muy importante en la vida. Ayuda a mantener una buena calidad de vida. De igual manera, consumir alimentos contaminados puede causar enfermedades. Comer de forma adecuada y regular ayuda a mantener la digestión. En otras palabras, ayuda a mantener la temperatura corporal y una buena salud.

La comida energiza la mente. Equilibra la dieta y ayuda a mantener el equilibrio natural del cuerpo. Es beneficiosa para mantener los sentidos del cuerpo en buen estado.

LISTA DE CONTROL DE ALIMENTOS:

1. El agua ayuda a aportar humedad al cuerpo.

2. La sal ayuda a limpiar el kapha en el cuerpo.

3. La miel ayuda a unir los elementos rotos y la mantequilla clarificada suaviza

4. La leche da vida

5. La carne aumenta los músculos del cuerpo.

6. La sopa de carne da satisfacción y el máximo poder.

7. El alcohol (con moderación) ayuda a una buena digestión.

8. La cuajada causa inflamación.

9. Urad daal crea toxinas en los intestinos.

10. A excepción del anaar y el amla , todos los alimentos ácidos aumentan el pitta en el cuerpo.

11. Miel, arroz, cebada y trigo, excepto estos, todos los alimentos dulces aumentan el kapha en el cuerpo.

12. A excepción del parmal, todos los alimentos de sabor amargo aumentan el aire o Vata en el cuerpo.

13. Toda comida picante aumenta el vata en el cuerpo y disminuye el semen.