Recetas de té refrescantes… para que no seas un monstruo este verano

Me encanta el verano y el calor que trae (mi vata se alegra mucho), pero ¡uf !, algunos días el calor me supera. Tengo una cantidad considerable de pitta en mi constitución, y cuando el calor se junta con el calor, ¡me pongo a tono!

En Ayurveda existe un entendimiento general de que lo similar aumenta lo similar y que los opuestos curan, lo que significa que tratamos el dosha involucrado con hierbas y terapias de naturaleza opuesta a su calidad.

Es importante recordar, especialmente en verano (estación de pitta), que hay que tratar pitta con terapias refrescantes y calmantes, porque se compone principalmente del elemento fuego y su atributo es principalmente caliente.

¿Cuáles son las señales de un desequilibrio de pitta? Busca:

• sudoración excesiva
• Olor corporal
• palmas sudorosas
• irritaciones de la piel roja
• Fiebre
• Hiperacidez
• Enojo
• Crítica de uno mismo y de los demás
• Irritabilidad

El conocimiento de nuestros doshas y nuestra constitución individual es clave para la salud preventiva y una vida óptima. Cuando nos comprendemos profundamente, desde la raíz de nuestro ser psicológico y fisiológico, comprendemos mejor las enfermedades a las que podemos ser propensos y cómo tratarlas cuando nos encontramos en desequilibrio, y por supuesto, lo más importante, qué hacer para mantener el equilibrio.

Por eso, en honor a este verano caluroso, pensé que sería lindo ofrecerles algunas recetas de tés refrescantes para que disfruten.

Para contrarrestar el pitta dosha, que aumenta naturalmente durante el verano, conviene tratarlo con sabores dulces, astringentes y amargos, todos ellos refrescantes. Las siguientes recetas de té ayudan a reducir el pitta y a mantener el equilibrio.

Té refrescante para reducir el pitta

Este té tónico suprarrenal/reductor de pitta fue creado por mi compañera practicante ayurvédica y herbolaria Isabel Castro.

A las personas Pitta les encanta trabajar y tienden a agotarse. Prueben este delicioso té que recomiendo a muchos de mis clientes, y que a todos les encanta, incluso a mí, para reponer las glándulas suprarrenales y calmar la mente.

• 4 partes de paja de avena
• 2 partes de ortiga
• 1 parte de menta verde

Añada 2 cucharaditas colmadas a 2 tazas de agua caliente. Tape y deje reposar toda la noche. Cuélelo y disfrute de 1 taza por la mañana y 1 taza por la tarde, fuera de las comidas.

Té refrescante rico en minerales

Esta es otra versión de té para reducir el pitta, muy similar al anterior e igual de delicioso.

• 4 partes de ortiga
• 2 partes de paja de avena
• 1 parte de menta verde
• 1 parte de rosa

Añada 2 cucharaditas colmadas a 2 tazas de agua caliente. Tape y deje reposar durante toda la noche o 20 minutos, y sirva caliente.

(Me gusta agregar leche de almendras y sucanat al té y beberlo como reemplazo del chai en el verano).

Té de agua de rosas

Considerado sáttvico y puro, éste refresca la mente y abre el corazón.

• 1 cucharadita colmada de rosas

Añade una cucharadita colmada a una taza de agua. Cubre y deja reposar toda la noche. Cuela y disfruta de tu taza de té a temperatura ambiente.

Lassie de yogur de rosas con té de agua de rosas

¡Delicioso…uno de mis favoritos!

• 1 taza de té de agua de rosas (arriba)
• 1/4 taza de yogur natural
• 1-2 pizcas de cardamomo
• jarabe de agave o de arce para mayor dulzura

Añade todos los ingredientes a la licuadora y mézclalos. ¡Listo! ¡Qué rico!

¡Disfruta del verano! ¡Mantente fresco!