Lo que realmente deberías comer durante el Rithu Sandhi (el cambio de estaciones)

Los siete días que marcan el final y el comienzo de las estaciones (ritus) se conocen como Rithu sandhi. El intervalo entre estaciones suele ser un período delicado. Durante este tiempo, la inmunidad, la fuerza y ​​la digestión disminuyen.

Qué debes comer durante Rithu Sandhi

Esta época de fluctuaciones ofrece una oportunidad natural para depurar el cuerpo. Además, el Ayurveda aconseja una dieta ligera y caliente, de fácil digestión y asimilación durante este período. El régimen de la temporada anterior debe suspenderse gradualmente y adoptarse el de la temporada siguiente (gradualmente). La interrupción o la adopción repentinas pueden provocar enfermedades.

Dieta ideal para Rithu Sandhi

1. sopa de dal
2. Arroz
3. Verduras cocidas como remolacha, repollo, espinacas, brócoli, col rizada, apio y calabaza.
4. Frutas como manzanas, uvas y peras.
5. Se pueden utilizar canela, ajo y jengibre en Rithu Sandhi.

Además, el uso de Triphala es ideal en esta temporada.

Receta de sopa Moong Dal

Esta sopa nutritiva es ideal para Rithu Sandhi. Es el alimento más saludable y apto para todos, incluyendo bebés, niños pequeños y niños pequeños.

Ingredientes
1/4 taza de moong dal (lentejas partidas)
1/2 cucharadita de jengibre recién rallado
1/2 cucharadita de ghee
2 tazas de agua
1/2 taza de verduras picadas (a su elección)
Sal y pimienta al gusto
Comino al gusto

Instrucciones
Lave y remoje el dal durante al menos media hora antes de preparar la sopa. Cuando esté listo, caliente el ghee en una olla a presión. Añada el comino y sofríalo hasta que empiece a chisporrotear. A continuación, añada el jengibre y sofríalo sin que se queme. Cuando desaparezca el olor a crudo, cuele el dal y añádalo a la olla a presión. Sofríalo de 3 a 4 minutos. Añada las verduras y cocine durante unos 2 minutos. Cubra con agua y cocine a fuego lento o medio durante 1 o 2 silbidos. Cuando deje de presionar, triture el dal y añada las especias en polvo que desee (pimienta, comino, etc.). Añada sal y sirva caliente.

Además de una dieta saludable, intenta realizar masajes corporales regulares con aceite durante el Rithu Sandhi. Evita dormir durante el día. Ejercítate según tus fuerzas durante este período. Practica yoga y pranayama para fortalecer el sistema inmunitario. ¡Cuídate y mantén una rutina ayurvédica para despertarte y dormir!