Fórmulas para ensaladas de verano: ensaladas inspiradoras y nutritivas + INFOGRAFÍA

El verano es temporada de ensaladas. ¡Una visita a tu mercado local en esta época del año lo confirmará! La gran variedad y selección de productos frescos disponibles en esta época del año, junto con el aumento de las temperaturas, la disminución del apetito y un estilo de vida ajetreado, hacen de la ensalada la opción ideal para casi cualquier comida del día. Pero no todas las ensaladas son iguales…

En la era de la comida rápida y de comer para llevar, cualquier producto fresco o con verduras recibe automáticamente el sello de "saludable" de la industria del bienestar, ¡y te da acceso a comer todo lo que quieras! Como resultado, las ensaladas se han convertido en la nueva "comida chatarra", con el potencial de causar más problemas de los que resuelven.

Errores que debes evitar en las ensaladas en verano

Si estás comiendo para sentirte liviano, fuerte, con energía y tranquilo este verano, lo primero que debes recordar es que el tamaño de las porciones importa... y también los ingredientes.

La carne, el aceite, el vinagre y el queso pueden añadir pesadez y picante justo cuando más necesitamos moderación y frescura. Los alimentos básicos de las ensaladas tradicionales, como la cebolla, el tomate, el rábano, los chiles y las aceitunas, tienen propiedades que calientan el estómago y avivan la ira, la indigestión, la acidez o la inflamación.

Come como te amas

En verano, elige alimentos refrescantes, sabrosos y satisfactorios… ¡Y resiste la tentación de excederte!

Para una ensalada, use cereales como relleno en lugar de carnes. Son más frescos, secos y ligeros que la carne, y realmente saciantes. Combínelos con una selección de verduras frescas, combinadas con una sabrosa combinación de jugos cítricos y aceites de buena calidad.

Y si no está seguro de cómo preparar una ensalada que le haga sentir fresco, tranquilo y satisfecho, considere una de estas “fórmulas” de ensalada para reunir los ingredientes adecuados para equilibrar el calor del verano por dentro y por fuera.

Fórmulas refrescantes para ensaladas de verano

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Si no está seguro de cómo elegir los ingredientes, considere lo que tiene a mano y preste atención. Aprender a crear equilibrio con la comida comienza por escuchar y confiar en su conocimiento interior para guiarlo en la dirección del bienestar genuino.

¡Así que manténgase alejado del “choque y quema” con esta fórmula ganadora para el equilibrio del verano en mente, cuerpo y alma!