Panqueque de avena vegano instantáneo

Ingredientes

• ¼ de taza de avena, molida hasta obtener un polvo fino
• ⅛ taza de harina de arroz
• ⅛ taza de sémola
• 1 cucharada de harina para todo uso
• 1 cucharada de polvo de semilla de lino (opcional)
• ¼ cucharadita de chile rojo en polvo
• ½ cucharadita de polvo de garam masala
• ¼ cucharadita de sal negra
• ½ taza de agua
• Al gusto sal
• Según sea necesario aceite

Instrucciones

1. Muele la avena en el molinillo de café hasta obtener un polvo fino y resérvalo.
2. Mezclar todo en un bol.
3. Añade agua hasta obtener una masa homogénea. (La masa no debe quedar ni muy líquida ni muy espesa).
4. Calienta una sartén antiadherente y sazona con un poco de aceite.
5. Vierta ¼ de taza de masa y extiéndala con una cuchara. Cocine a fuego medio hasta que esté crujiente y dorada.
6. Voltee y cocine el otro lado.
7. ¡Sirva caliente con cualquier aderezo de su gusto (plátanos, jarabe de arce, almendras, etc.) y disfrute!