¡Deja los cubiertos y come con las manos!

El Ayurveda recomienda comer con los dedos en lugar de cubiertos. Si pruebas a comer con las manos, ¡te sorprenderá lo bien que le sienta a tu digestión!

Una cosa a la vez

Comer con las manos significa que no puedes consultar el correo electrónico, leer, enviar mensajes ni contestar el teléfono. Con comida por todos los dedos, estás obligado a hacer una sola cosa a la vez, y este es el momento de comer. Esto nos permite relajarnos y cenar. Comer con esta consciencia es esencial para una digestión óptima y una correcta absorción de nutrientes. La gente subestima la gran diferencia que esto puede suponer. A menudo, la forma de comer es más importante que lo que se come.

Los dedos son los sensores, y la mano contiene no solo los planetas, sino también todos los nakshatras (constelaciones). Así, al comer con las manos, satisfaces todas las necesidades de tu fisiología, porque el mapa planetario en tus manos es como el ADN: contiene todo sobre ti. Los planetas y las estrellas [impresos] en la mano son TUS planetas. Al tocar la comida, conocerás su textura y temperatura, e inmediatamente las enzimas se activarán en tu interior, y desde la boca comenzará la digestión. (1)

– Dr. Krishna Raju

Otras recomendaciones para el ritual de comer

• No comas cuando estés enojado, deprimido, emocionalmente inestable o inmediatamente después de realizar un esfuerzo físico.
• Sentarse con las piernas cruzadas en el suelo fomenta la presión adecuada para ayudar a la digestión.
• Una vez que te sirvan la comida, reza antes de empezar a comer. Agradece a la naturaleza por haberte dado la comida y a la deidad que adoras.
• Mastica cada bocado al menos 32 veces, la comida debe quedar como un líquido.
• Disfruta de tu nutrición.

(1) El Dr. Krishna Raju es un Vaidya muy respetado que practica en el sur de la India en su clínica familiar y que ha estado curando pacientes durante generaciones.