Los 5 mejores alimentos desintoxicantes del Ayurveda

Antes de comenzar con los 5 mejores alimentos desintoxicantes del Ayurveda, debes saber que los alimentos no desintoxican el cuerpo. Es la inteligencia de nuestra fuerza vital la que lo desintoxica.

El cuerpo de cada organismo posee una inteligencia innata. Esta inteligencia facilita la salud. Cuando esta inteligencia innata se ve obstaculizada por la dieta o el estilo de vida, la salud del organismo se resiente. Por dieta y estilo de vida, incluyo:

• Comer en exceso
• Comer alimentos procesados
• Estrés
• toxicidad de fármacos
• Toxicidad por drogas recreativas, etc.

Durante la desintoxicación, ingerimos alimentos para facilitar la eliminación de los desechos o toxinas acumulados. Facilitamos este proceso natural y la inteligencia interior.

Curiosamente, el ayuno de agua también es muy efectivo para personas con alta consciencia y mayor fortaleza mental. Sin embargo, como simples mortales, comemos mientras nos depuramos. Por lo tanto, lo que comemos durante la desintoxicación es de suma importancia. Buscamos facilitar el cuerpo y crear calma mental durante la desintoxicación.

Los 5 mejores alimentos desintoxicantes del Ayurveda

Estos 5 grupos de alimentos abarcan los 6 sabores del Ayurveda. Los seis sabores representan los 20 gunas, o atributos de la materia. Usar los 6 sabores durante la depuración disminuye los antojos y aumenta la satisfacción. Los seis sabores tienen efectos terapéuticos en los tejidos del cuerpo, permitiendo su nutrición y la liberación de ama (residuos tóxicos). Estos son los 5 mejores alimentos desintoxicantes del Ayurveda:

Las verduras de hoja verde oscura (col rizada, berza, ortiga, diente de león, nabo, etc.) tienen un sabor amargo y astringente que estimula la acción de raspar y exprimir, respectivamente. Utilizadas para raspar el exceso de desechos y toxinas a nivel celular, las verduras aportan ligereza gracias a su alto contenido en nutrientes. Son ricas en clorofila, que oxigena y alcaliniza la sangre. El apio es otra verdura que quema calorías durante la digestión y tiene un sabor salado que aporta humedad durante la desintoxicación. Las verduras de hoja verde desintoxican la linfa, la sangre y las células grasas.

Los limones y las limas tienen un sabor ácido que estimula suavemente la digestión. Estimulan la liberación de enzimas y ayudan a convertir las toxinas en una forma hidrosoluble que se excreta fácilmente del cuerpo. Beber agua de limón, alcalinizante, a primera hora de la mañana equilibra el apetito y reduce la acidez de la sangre. Los limones y las limas son alimentos que desintoxican el hígado.

Los brotes son plantas jóvenes. Con su energía inicial, poseen muchísimos más nutrientes que la planta adulta en la que se convierten. Se encuentran en la fase de sabor dulce de la planta (incluso si son brotes picantes como el rábano daikon). Este sabor dulce ayuda a desarrollar tejido muscular y a mantener altos niveles de energía durante la desintoxicación. Los brotes aportan energía durante la desintoxicación y reparan los tejidos.

Las especias (cúrcuma, jengibre, cayena, canela, hinojo) mejoran la circulación, favorecen la desintoxicación y estimulan la digestión de toxinas tanto en el tracto digestivo como a nivel celular. Las especias desintoxican la linfa, la sangre, los riñones y los intestinos.

Las frutas dulces y jugosas tienen un sabor dulce y ayudan a quienes tienen antojos de dulces a depurarse fácilmente. Son ricas en fibra y algunas, como las manzanas, contienen pectina, que actúa como un limpiador intestinal para eliminar toxinas. Las frutas jugosas contienen la forma más pura y fácil de absorber de agua para nuestras células, lo que le da al cuerpo la energía para desintoxicarse al ritmo de la vida moderna.

Las verduras de hojas verdes silvestres como el cardo, el diente de león, el cenizo y la ortiga desintoxicarán el cuerpo mucho más rápido que las verduras de hojas verdes que se compran en las tiendas.