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Mezcla para receta de Chai para Pitta

por The Ayurveda Experience febrero 13, 2016

INGREDIENTES:

– 4 de hinojo
– 2 de cardamomo
– 1 cáscara de naranja
– ½ de canela

Diluya una porción de esta mezcla (aproximadamente ¼ de taza) en 6 tazas de agua junto con 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado. Hiérvala hasta obtener 4 tazas (15-30 minutos a fuego lento. Cuanto más tiempo hierva, más fuerte será el té). Cuele las hierbas.

Si usa té, puede colocar de 1 a 4 bolsitas de té de su elección en el té después de hervirlo durante hasta 15 minutos.

Agregue hasta 2 tazas de leche o sustituto de leche y endulce al gusto. Manténgalo caliente para servir.

Prepare de 5 a 6 tazas de chai.

*Esta mezcla rinde para 7 cuartos de galón de té. Al comprar hierbas, use hierbas/semillas cortadas y tamizadas o enteras para almacenarlas y hervirlas. Esto las mantiene frescas durante el almacenamiento y proporciona una taza de té con el mejor sabor.