Delicias de cardamomo y rosa: un capricho ayurvédico para unas fiestas saludables
Para mí, el cardamomo es amor y luz en una vaina.
Es belleza y sabiduría, una especia que sabe exactamente lo que necesitamos físicamente, a la vez que nos inspira emocionalmente. El cardamomo es el compañero del viajero, exótico y cálido. Es una chispa sensual que alimenta la llama interior del yogui. Es un excelente compañero para las fiestas, y en esta receta a continuación te ayudará a celebrar la temporada sin perder el equilibrio.
Delicias de rosa y cardamomo
- 1 taza de coco rallado
- 6 dátiles medjool
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharadita de cardamomo en polvo
- 2 cucharaditas de agua de rosas
- una pizca de sal
Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave. Forma bolitas o presiónalas en moldes. Refrigera durante al menos una hora antes de servir. Puedes rebozarlas en cacao crudo, coco rallado o nueces o semillas molidas con sal marina.
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