Néctar del Amor – Receta Suprema para el Desarrollo del Ojas

¿Receta para construir Ojas? ¿Qué es Ojas?

Se podría decir que Ojas es la biología del amor. Soma es el principio del amor en el mundo, y Bhakti es el néctar del amor divino en el corazón.

Pero entonces, suena a más distracción. Creo que es mejor traducir las palabras a un sentimiento, ofrecer una experiencia; una experiencia gastronómica, por ejemplo.

Y eso, queridos amigos, es esta… Receta para Construir Ojas.

Una crema de coco que puedes tomar como postre o servir con el postre, o disfrutar en el desayuno, o incluso prepararla como tónico .

Un tónico para dormir, un tónico ansiolítico o incluso un tónico para la paz. Es tan bueno que mi esposo lo llama "el Néctar del Amor".

Parece que los beneficios medicinales del néctar del amor son muy necesarios en nuestro mundo actual. Prefiero esta crema de coco porque es más sáttvica. Pruébala para descubrir cuál te aporta más información sobre la biología del amor.

El Néctar del Amor: Crema de Coco + Rosa, Azafrán, Nuez Moscada, Lima

Una poción para cultivar la felicidad

• 1 taza de agua de coco
• 1 taza de pulpa de coco
• 1 cucharada de maná de coco
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1-2 cucharaditas de agua de rosas
• 1 dátil Medjool
• 4-5 hebras de azafrán
• una pizca de nuez moscada, recién rallada
• Una ligera pizca de canela y cardamomo.
• 1 lima

Una vez que tengas el agua y la pulpa de coco, o las dos tazas de crema, pon todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y licua a alta velocidad durante uno o dos minutos. Prueba y ajusta las especias. Si lo prefieres más ligero para que tenga una textura más tónica, añade agua purificada o más agua de coco hasta obtener la consistencia deseada. Vierte en tu vaso y decora con una rodaja de lima. Rinde para 2-4 personas, si no lo comes antes.

Para un postre más cremoso, déjalo reposar en el refrigerador una hora aproximadamente para que espese. Mi amiga Wendy nos regaló kumquats de su huerto de cítricos, así que los añadí para darles un toque invernal. Primero los abrí, haciéndoles cortes de arriba abajo, y luego los dejé marinando en miel durante la noche. También le añadí las rodajas de lima, ya que así la cáscara se vuelve comestible y la miel queda líquida.

Se recomienda servirlo dentro de las 12 horas posteriores a su preparación, así que si te sobra, disfrútalo en el desayuno. Queda delicioso con arándanos, y probablemente también con frambuesas, plátanos o melocotones.

¡Disfrutar!