Reducir el riesgo de cáncer de mama con semillas de lino

“Cuando las semillas de lino se conviertan en un alimento habitual entre la gente, habrá mejor salud”. ~ Mahatma Gandhi

Las semillas de lino proporcionan la fuente dietética más rica de fitoestrógenos llamados lignanos. Estos pueden hacer que el cuerpo produzca formas menos activas de estrógeno, lo que podría contribuir a reducir el riesgo de cáncer de mama.

Las semillas de lino contienen aproximadamente 338 veces más lignanos que las semillas de girasol, 475 veces más que los anacardos y 3200 veces más que los cacahuetes. El consumo regular de semillas de lino molidas reduce el crecimiento celular en el tejido mamario.

Elija semillas de lino molidas en lugar de semillas enteras. El cuerpo digiere mejor las semillas de lino molidas que las semillas enteras, que pueden pasar por el tracto gastrointestinal sin digerir. Por lo tanto, asegúrese de obtener todos los beneficios potenciales para la salud consumiendo semillas molidas y bebiendo abundante líquido. Refrigerarlas en un recipiente hermético después de abrir el paquete mantendrá sus semillas frescas hasta por 4 meses.

Consejos para servir

• Añade semillas de lino molidas a tus cereales y batidos de desayuno.
• Espolvoree algunas semillas de lino molidas sobre verduras o frutas cocidas.
• Añade una cucharada de aceite de linaza a los batidos.
• Agregue semillas de lino molidas para reemplazar los huevos al hornear.
• Prepara tu propia mantequilla de semillas de lino. Una combinación de semillas de calabaza y girasol es deliciosa.

Este artículo de Jitka Robinson se publicó originalmente en www.jitkarobinson.com