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Ensayo
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¿Siente pesadez, hinchazón y dolor al evacuar?
¿También sufres de dolores de pecho y de cabeza inexplicables?
¿Te sientes cansado todo el tiempo, pero tienes dificultad para dormir y no sabes por qué?
Todas estas son señales de que su sistema de eliminación podría estar comprometido. A diferencia de las populares dietas de eliminación promovidas por la ciencia occidental moderna y los medios de comunicación tradicionales, la antigua ciencia india del Ayurveda, con 5000 años de antigüedad, recomienda ciertas prácticas dietéticas y de estilo de vida saludables que no es necesario suspender después de un período determinado.
Mientras que en Occidente solemos pensar que la digestión y la eliminación son fenómenos completamente separados, el Ayurveda los considera profundamente interrelacionados. Cuando la digestión es óptima, la eliminación saludable se produce de forma natural. Lo que beneficia la digestión también favorece la eliminación.
Tras haber luchado con diversos problemas digestivos durante la mayor parte de mi vida hasta descubrir el Ayurveda a principios de mis veinte, estoy increíblemente agradecida por lo que he aprendido. Las prácticas de dieta y estilo de vida ayurvédico que se enumeran a continuación, que aprendí y ahora enseño en mi escuela de Ayurveda, han transformado mi vida, y por eso me complace compartirlas.
Una de las leyes fundamentales de la naturaleza que enseña el Ayurveda es la de los cinco grandes elementos: éter, aire, fuego, agua y tierra. Estos cinco elementos se combinan para formar biofuerzas llamadas doshas en todo el universo, así como en nuestro cuerpo.
Uno de estos doshas se llama Vata dosha. Está compuesto por los elementos éter y aire. La naturaleza del aire es el movimiento, y por lo tanto, el Vata dosha es responsable del movimiento en el cuerpo.
Los Rishis (sabios) de la antigua India, a quienes se cree que les fue revelado el Ayurveda, han observado que el dosha vata predomina en la atmósfera entre las 2 y las 6 de la madrugada. Los Rishis y yoguis tradicionales consideran que entre las 4 y las 6 de la madrugada es un momento del día de gran carga espiritual, ideal para meditar y realizar otras prácticas espirituales.
Como ciencia hermana del yoga, el Ayurveda recomienda despertarse entre las 4 y las 6 de la mañana, por su impacto espiritual y porque el dosha vata se mueve en el cuerpo de forma descendente y extrovertida durante este horario, lo que facilita la evacuación. Esto se puede observar en cómo las aves, las crías y los animales evacuan naturalmente en las primeras horas de la mañana.
No puedo expresar completamente la gran diferencia que ha supuesto en mi vida el despertarme más temprano, sus beneficios en mi digestión y eliminación, y la perspectiva mucho más positiva que me ha dado.
En Ayurveda existe un concepto llamado Agni, que significa "fuego digestivo". El Ayurveda compara nuestra capacidad digestiva con un fuego físico. "Apagamos" este fuego al beber agua fría, mientras que el agua caliente lo enciende, favoreciendo la eliminación.
Recuerdo lo bien que me sentí al beber agua tibia inmediatamente después de empezar a hacerlo, y desde entonces no he mirado atrás.
Tan a menudo promocionadas como el clásico "alimento saludable", las ensaladas en realidad alteran el proceso de eliminación en la mayoría de las personas. Esto se debe a que, al igual que beber agua fría extingue el fuego digestivo, comer verduras frías, crudas y sin cocinar en ensaladas dificulta el sistema digestivo.
Comer verduras crudas agrava aún más el dosha Vata. Cuando este se agrava durante un tiempo prolongado, puede provocar el desarrollo de 80 enfermedades diferentes. Mantener el equilibrio del dosha Vata es una prioridad en Ayurveda.
Por lo tanto, la ciencia ayurvédica recomienda consumir alimentos calientes y con aceite, que favorecen el proceso digestivo y ayudan a equilibrar el dosha vata. Puedes cocinarlos al vapor o añadir aceite a las ensaladas si prefieres comerlas.
Como antigua amante de las ensaladas de pasta, entiendo el desafío que este consejo puede suponer. En Ayurveda, la salud digestiva se considera un reflejo de la salud general, y la calidad de salud que experimento ahora gracias a seguir con comidas calientes y aceitadas es mucho mejor que... Ya no echo de menos para nada mis antaño adoradas ensaladas de pasta.
Mientras que la mayoría de las dietas de eliminación occidentales recomiendan restringir los productos lácteos y reintroducirlos después de 23 a 30 días, el Ayurveda acepta ciertos productos lácteos.
Una de estas se llama ghee (mantequilla clarificada). Según un antiguo texto ayurvédico llamado Bhavaprakash, consumir la cantidad adecuada de ghee en la comida (que variará según las necesidades de salud de cada persona) estimula el sistema digestivo y alivia los gases, el dolor abdominal y las úlceras.
Aquellos que sufren de estreñimiento también pueden beber leche tibia antes de acostarse, ya que es un laxante suave.
No pasa un solo día sin que coma ghee o leche tibia. Mi digestión y mi salud me lo agradecen.
Pruebe estos consejos hoy mismo y su salud pronto también se lo agradecerá. Aunque puede ser difícil cambiar nuestra alimentación y nuestros hábitos de vida, la recompensa valdrá la pena.
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